您现在的位置:主页 > 泾阳新闻 > 正文
泾阳新闻

家常盐?鸡做法,不用埋在盐堆里,只需一种调料,跟买

发布时间:2020-11-17 浏览次数:

家常盐?鸡做法,不用埋在盐堆里,只需一种调料,跟买的一样好吃。天渐渐变冷了,冷天就爱吃一些大鱼大肉,给身体补充营养和能量来抵御冬天的寒冷。说到冷天进补,各种牛羊肉自然是首选的,但价格也比较贵,所以比起牛羊肉,我们家更经常吃鸡鸭肉,鸡鸭肉价格实惠又营养,而且比猪排骨还便宜,天冷了,给家人炖一锅热腾腾的滋补鸡汤喝也是非常不错的选择。我们当地人都很喜欢吃鸡肉,可以说是无鸡不成席的,逢年过节,接待亲朋都少不了鸡肉的身影,鸡肉除了煲汤之外,在我们当地最经典的吃法当属:白切鸡了,最原汁原味的吃法,深受食客们的喜爱。

其实除了白切鸡之外,还有一种做法也是非常不错的,那就是做成:盐?鸡。我们当地很多盐?鸡饭店,基本都是人气很旺的。其实想要吃盐?鸡不需要到饭店里,自己在家也是可以做的,关键是自己做的味道一点也不比饭店里的差呢。盐?鸡顾名思义就是用盐来?鸡肉,?是一种烹饪方法,是利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟的一个烹饪过程,被称之为“?”。这种烹饪手法做出来的食材比较原汁原味,味道特别香。传统的盐?鸡就是一蒸鸡腌制入味的鸡肉,用专用的纸包裹起来,蒸鸡鸡埋入粗盐堆里?熟透。

用粗盐?这个做法是传统的经典做法,但家常做的话比较费盐,条件也不太允许。因此这里要跟大家分享的家常版盐?鸡的做法就特别简单。市场上现在又一种调味料:盐?鸡粉,用它来制作盐?鸡就特别省事,鸡肉只需要用盐?鸡粉涂抹均匀腌制入味,再用一些栀子涂抹上色即可,完全不需要添加其它配料了,腌制好的鸡肉上锅隔水蒸熟即可,这样做出来的家常版盐?鸡味道也是非常赞的呢,色泽黄灿灿的,鸡肉鲜香入味,太香了。家常盐?鸡做法,不用埋在盐堆里,只需一种调料,好吃停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。

上一篇:北京市平谷区人大常委会一行来蓟考察

下一篇:没有了